ISO 22000은 식품에 대한 안전경영시스템( Food Safety Management System 이하 FSMS)를 말하고 있습니다.따라서 인간에게 필수적인 식품을 위생적으로 안전하게 관리하여 소비자가 조리 또는 취식할 때에 해를 끼치지 않도록 관리하고 있다는 것을 보증하는 것을 말합니다.
ISO 22000은 식품의 위해, 위험 방지를 위해 HACCP(위해요소중점관리기준) 원칙을 적용하여 식품공급 사슬 전 과정의 식품 안전성 확보를 위해 식품 분야의 국제 규격으로 개발되었습니다.
ISO 22000은 조직이 식품공급사슬에서 식품이 인간의 소비시범에서 안전하다는 것을 보장하기 위해 식품안전위해요소를 관리하는 능력을 실증하는데 필요로 하는 식품안전경영시스템에 대한 요구사항을 규정하고 있습니다.
따라서 ISO 22000은 조직의 규모에 관계없이 식품공급사슬의 그 어떤 분야에든 관련되며 안전한 제품을 지속적으로 제공하는 시스템을 실행하고자 하는 모든 조직에 적용이 가능합니다.
인증은 합법적으로 인정된 인증기관으로 부터 받아야 인증서의 효력이 있습니다.
아직 국내 인증기관은 KAB에서 인증한 곳이 한 곳도 없으며 지금 KAB로 부터 인정을 받고자 하는 기관 몇곳이 시법인증을 하고 있으며 금년 6월 경 정식 인증이 되면 인증서를 정식으로 바꾸어야 합니다.
저희 SAI Global은 인정기관으로 부터 인정 받았으므로 정식 ISO 22000 인증서의 발행이 가능합니다.
혹시 인증에 관하여 더 궁금하신 점이 있으시면 저희 사무실로 연락하여 주시면 답변해 드리겠습니다.
